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Join us for An Evening in Puglia
Tuesday June 28, 2005 at 7pm
$125 per person
Antipasto
Funghi Trifolati delle Murge
Sautéed Cardoncelli Mushrooms from the Hills of Puglia
Peperoncini secchi con pomodorini
Dry Roasted Peppers and Cherry Tomatoes Salad
Cozze Ripiene
Baked Suffed Mussels
Frittatine di Bianchetto
Sperring Dumpling a Pugliese Specialty
Mozzarelline con Origano
Baby Buffalo Mozzerella with Fresh Oregano
Carciofini Sott'olio
Pickled Artichokes
Primi Piatti
Cavatellini con Triglia
Handmande Pasta with a Red Mullet Sauce
Orecchiette al Ragu di Braciole
Typical Pugliese Pasta with Beef ragout
Secondi Piatti
Braciole di Manzo alla Gravinese
Rolled Filet Beef Braciole Grilled
Agnellino al forno con patate e cipolle
Roasted Baby Lamb with Potatoes and onions
Dolci
Sporcamusi
Torta di Ricotta
Exclusive Wines from the Region of Puglia
Cappellaccio Aglianico Riserva 2000
Chardonnay Preludio - 2004
Immensum Primitivo - 2000 |
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